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鳥丈爐端燒 - 台北新生店

“★ 獨家預付方案暫不適用國民旅遊卡核銷報支 ★用餐前 2 個月開放訂位;最晚訂位時間為用餐前 1天 20:00 之前;每次訂位接受人數 1~10 人;詳細訂位規則請電洽客服。”

4.2 (78)
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Location

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Address

台北市中正區忠孝東路二段 134 巷 18 號

Transportation

捷運板南線-忠孝新生站五號出口,步行約一分鐘即可到達

Special Promotion

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Cuisine

Dining Purpose

Romance, Business Bites, Family Gathering, Group Gathering, With Friends

Type

A la carte, Set Menu, Asian, Barbecue, Japanese Cuisine, Skewered Barbecue

Recommended Dishes

- 稻草燒鰹魚生魚片
- 3日雞皮串
- 稻草燒雞腿

Price Range

$77 ~ $1298

Opening Hours

[Lunch]
All week 11:00-14:30
[Dinner]
All week 17:30-23:00

Dining Notice

★ 用餐時間限 2 個小時!

Service

Credit Card Payment

Introduction

引進勝政豬排、勝勢豬排、杏桃鬆餅等日本人氣餐飲品牌的慕里諾餐飲集團,再度帶來日本餐飲新品牌,來自日本千葉縣知名餐飲品牌鳥丈TORIJO,於日本擁有鳥丈炭火焼きとり、鳥丈海鮮屋、月の家共3種型態店鋪,以提供美味碳烤串燒、創意料理及釜飯。首選台北為進軍海外首站,並以海外獨家的「鳥丈爐端燒」為名,透過爐端燒炭火燒烤形式的沿革與結合3店鋪型態優勢,打造出台北限定的「原食炭魂」風格,強調使用嚴選食材與承襲本舖的料理技術,烹調出美味的碳烤等料理。

★原食炭魂
以「原食炭魂」為理念的「鳥丈爐端燒」,延續日本「鳥丈炭火焼きとり」店鋪運用大自然所孕育的豐富食材,全心全意地注入心力,透過炭火力量將食材原味,轉化為一道道美味佳餚的「原食炭魂」精神。同時依據料理特色選擇採用薩索(SASSO)紅標土雞、香草雞與御鳳雞等各品牌雞種,以備長炭燒烤,烹調出各式的美味雞肉料理。

★爐端燒 船槳送菜
台北「鳥丈爐端燒」為延續爐端燒重視炭火燒烤食材美味以及親切的待客之道,特別於吧台座位區提供點選烤魚即以船槳送菜的形式,讓食客認識並體驗日本傳統的庶民飲食文化。

★優質嚴選 新鮮配送
鳥丈爐端燒嚴選台灣在地優質小農以及基隆砍仔頂魚市的海釣船漁獲,推出當日限定蔬食與海鮮食材專區,由店員逐桌親自協助饕客挑選食材,要讓饕客們「看得見新鮮,吃得到美味」。